Pada UFC 319 di United Center, Chicago, 16 Agustus 2025, Khamzat Chimaev menghadapi juara kelas menengah Dricus Du Plessis. Du Plessis datang dengan rekor 23-2 dan bertekad mempertahankan gelarnya untuk ketiga kalinya setelah kemenangan atas Sean Strickland dan Israel Adesanya. Chimaev, dengan rekor sempurna 14-0, tampil percaya diri setelah mengalahkan Robert Whittaker via submission di ronde pertama pada Oktober 2024.
Sejak awal, Chimaev mendominasi dengan takedown berulang dan kontrol posisi yang kuat. Du Plessis berusaha keras, tetapi tidak mampu menahan agresi Chimaev. Setelah lima ronde, para hakim memberi skor 50-44 untuk Chimaev. Ia pun menjadi juara kelas menengah UFC yang baru dan mempertahankan rekor tak terkalahkannya.
Kemenangan ini menandai puncak karier Chimaev. Ia sebelumnya absen dari kompetisi di AS selama tiga tahun karena masalah visa terkait dugaan keterkaitannya dengan Ramzan Kadyrov. Chimaev menegaskan bahwa fokusnya hanya bertarung demi keluarganya. Pertarungan ini akan dikenang sebagai salah satu duel paling dominan dalam sejarah kelas menengah UFC.
